Christmas cookies

Natale si avvicina. Mancano ormai pochi giorni e la tentazione di fare qualche biscotto da aggiungere ai regali delle amiche è stata troppa.
Li ho decorati con  un po’ di ghiaccia reale realizzata con un albume, un cucchiaino di succo di limone e dello zucchero velo. Avevo davvero poco  tempo per cui li ho decorati davvero semplicemente. ... sono comunque piaciuti ! 😃
Buon Natale 🎄

Ingredienti pasta frolla

300 gr farina

150 gr burro

1 hg zucchero

1 pizzico abbondante di sale

Due tappini di brandy

Buccia grattugiata di un limone non trattato

Merry Christmas !

Questa è solo un'idea per fare un biscotto carino per un pensiero per Natale ...

Prendete della pasta frolla, la sola cosa importante è che non vi sia del lievito in modo tale che restino della forma data con il tagliabiscotti.

Santa's Hat - Merry Christmas

Un'idea semplice semplice per fare una cosa carina che piacerà anche ai bambini.

Basta una torta al cioccolato, io ho usato la mia ricetta perfetta che a breve vi posterò, un coppapasta circolare, qualche fragola, un sac a poche e della panna.
In poche semplici mosse il gioco è fatto... Buon Natale !

Merry Christmas !

E' da un po che non scrivo sul mio blog ... ma ho avuto problemi tecnici con Blogger che non mi consente più di postare dal mio cellulare, cosa che per me era comodissima.

Ne approfitto per postare un piccolo, semplice biscottino di pasta frolla a forma di alberello di Natale.

Merry Christmas !

Merry Christmas

Buon Natale a tutti!

Lo so siamo tutti presi da mille cose prima di Natale ... il lavoro si "scatena", il traffico impazzisce, gli ultimi  regali da fare, il pranzo natalizio da preparare ... e il tempo sembra non bastare mai!

Vero ! Ma a volte anche un semplice incontro può farti pensare diversamente.

Dovete sapere che io adoro le cartolerie, ci passerei non so quanto tempo a curiosare, proverei tutte le penne colorate, e mi comprerei qualsiasi cosa. Ora cosa c'entra direte? Bene sotto casa mia hanno finalmente aperto una bellissima cartoleria,  piena di molte cose belle. E in occasione del Natale vi sono veramente tantissime cose carine: fiocchi, cartoncini, carte, nastri , ecc ecc.

Tre giorni fa sono scesa a curiosare per comprare qualche carta regalo e sono stata attirata da dei nastri bellissimi, oro, argento, bronzo, rosa, che sono esposti sul bancone ... Naturalmente no ho potuto che toccarli e guardarli tutti e,  curiosando, ho trovato un nastro con i fiocchi di neve color bronzo. 

Ho subito pensato che io ho gli stampini per i fiocchi di neve e ho ancora del colore bronzo a casa... ma, parlando con Marta,  la padrona della cartoleria, molto gentile e simpatica, che conosce bene il mio "desiderio creativo" le ho detto che mi sarebbe piaciuto fare qualche cosa per Natale ma che ormai era troppo tardi e che quindi non avrei avuto tempo per fare nulla.

La sua risposta, semplicemente è stata: "il tempo si trova!"

Quelle poche parole mi hanno fatto capire quanto a volte raccontiamo a noi stessi un sacco di scuse ...

E' vero ... se uno desidera una cosa ... la fa, semplice!

E' bastata questa piccola scintilla perché passassi le mie sere seguenti, benché tornassi molto stanca dall'ufficio, a fare una cosa che mi piace e che mi fa stare bene. Fare andare la creatività.

Due piccole mini-cakes ... per decorare la mia tavola natalizia! Grazie Marta! La spinta iniziale è stata tua e senza di quella non sarei riuscita a trovare il tempo!

Merry Christmas ! 

Christmas cookies - Biscotti di Natale

Anche se in questi giorni pre-natalizi .. no so perchè ... sembrano tutti impazziti!

Anche se tutti si affollano ad acquistare gli ultimi regali poco prima del Natale ... ma nessuno di noi ha avuto tempo prima?

Anche se in questi giorni non si riesce ad uscire presto dall'ufficio perchè pare si debba fare tutto prima delle vacanze di Natale come se poi stessimo a casa per giorni e giorni e giorni ... (detto per inciso io fra 4 giorni sono di nuovo in ufficio .. sigh!)

Anche se al supermercato vedi carrelli così pieni che sembra che la gente debba sfamarsi per i prossimi mesi... 

Anche se .... questo ed altro ... quando arriva la vigilia tutto si trasforma in un momento speciale.

La casa risuona di musiche natalizie che ci accompagnano nei vari preparativi in cucina per la cena ed il pranzo Natalizio con la famiglia.

Marco è felice e sprizza entusiasmo da tutti i pori (credo di avergli trasmesso la gioia del Natale ...), ha anche deciso di aiutarmi in cucina ... 

E quindi impossibile non fare insieme almeno qualche biscottino natalizio...

Un po' di pasta frolla, qualche bel tagliabiscotto natalizio, "faccio io ... faccio io Mamma ...",  ed in un attimo sono pronti.

Non avendo molto tempo non ho potuto dedicarlo ad una decorazione particolare ... solo un po' di ghiaccia reale colorata con i colori che preferiamo ed una spruzzata di zucchero in cristalli... fatto!

Auguri di Buon Natale a tutti voi ! Merry Christmas!

Merry Christmas ! Biscotti natalizi!

Mancano pochi giorni al Natale...

Fuori impazza la follia degli acquisti ed io oggi mi dedico a preparare invece qualche biscottino natalizio. Semplice... basta  preparare  un po' di pasta frolla che si fa in un attimo.
Le ricette per la frolla sono tante e tutte diverse. Io personalmente sono ancora alla ricerca della frolla perfetta ! Ho diverse ricette che sto testando e presto vi posterò quella che io preferisco per i biscotti (ad oggi credo sia quella della mia vicina in campagna che fa sempre cose squisite. Il suo segreto è aggiungervi  un po' di marsala ... (questo è un suggerimento da provare ... credetemi sulla fiducia)

Finalmente posso anche utilizzare questo piccolo taglia biscotti a forma di albero di Natale un po' curvato dal vento ... comprato tempo fa in attesa del Natale!

Pasta frolla, dicevo, ... stesa con il matterello tra due fogli di carta forno (sono per le cose semplici ed efficaci),  messa a raffreddare già distesa in frigorifero... e, una volta fredda, pronta per essere tagliata!

Un po' di pazienza per estrarla, una volta tagliata,  dal taglia-biscotti (è molto piccolo e bisogna estrarla delicatamente per evitare che l'albero perda qualche ramo !!)
Et voilà ..... la prima informata di alberelli è pronta per essere messa in forno!

Si... lo so ... sembrano tutti piegati dal vento ... ma sono proprio fatti così ... non è l'effetto del forno ventilato :-) !

15 minuti di forno e ... sono pronti !

Merry Christmas

Come ogni viglilia di Natale, Marco,  che non andrebbe mai a dormire ....e che ogni sera patteggia per stare alzato ancora 10 minuti, questa sera è andato a dormire prestissimo!  E non  c'è stato verso di fargli cambiare idea... Era stanco come mai succede ... E pieno di emozione per questa notte così speciale .... È vero questa è una notte speciale ed è così  bello vederlo così ! 

Con questo pensiero, che sarà comune a tutte le mamme, e con questa mia ultima mini cake (decorativa)  auguro a tutti un sereno Natale ...

Ringrazio Laura's bakery da cui ho tratto l'ispirazione per questa mini cake ...

My first Christmas cake - La mia prima Torta di Natale





Natale è alle porte! Da sempre l'attesa del Natale ha rappresentato un periodo bello, luccicante, ricco di progetti e di pensieri affettuosi per chi ti vuole bene ...

Per questo Natale Liz, l'insegnante americana di Marco, che viene da noi ogni settimana, mi ha chiesto di creare per lei una torta decorativa da potere regalare alla sua nipotina perché sarà il suo primo Natale!

Abbiamo deciso insieme quali colori e decorazioni le sarebbero piaciute ....

Ho lavorato molto per farla come piaceva a lei ed ovviamente  come piaceva a me!

Ho dedicato molti tempo e cura ai dettagli...

Ho fatto più di un albero di Natale perchè il primo proprio non mi piaceva;

Ho fatto diversi pacchettini e fiocchetti ...perchè alcuni non mi soddisfacevano e perchè uno, che era così bello, mi è volato in terra;

Ho fatto candy canes a volontà perchè prima di riuscire a farli lisci, come quelli veri, ne ho "fatti e rifatti" un certo numero;

Ho fatto e rifatto palline di Natale perchè dovevano venire il più possibile tonde, lisce, simili a quelle vere ed, inutile dirlo, anche in questo caso, più di una mi è rotolata via dal tavolo...

Ho fatto la scritta con attenzione perchè tutte le lettere dovevano avere lo stesso spessore...

Mini Christmas cakes

Trovo che quest'anno il Natale sia arrivato così velocemente... quasi all'improvviso.

Di solito mi preparo in anticipo dato che amo il Natale.

Compro sempre i regali per tempo quando trovo qualcosa che possa essere giusto per la persona a cui voglio regalarlo. Preparo la casa con luci, addobbi ed ovviamente un bellissimo (almeno per me) albero..

Ma quest'anno mi sembrava che fosse appena finita l'estate ed ecco che il Natale era già alle porte !

E quindi, anche se con grande ritardo, via con i progetti Natalizi !!

Ho preparato queste mini cakes decorative (non si mangiano!) che mi sono state richieste da un negozio... Uaooo ! Che emozione! Quattro piccole white cakes ....

Potrebbero decorare una tavola natalizia, potrebbero essere utilizzate come segnaposto magari poi da regalare ai nostri ospiti ...

Ci ho dedicato tempo ed attenzione perchè fossero tutte simili ma tutte diverse...
Questo è il risultato ... :-)